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話說學生時代無意間學會了鮮蝦牡蠣培根捲這個既簡單又好吃的點心,拿來配啤酒可樂或是八卦閒談都蠻搭的,今天心血來潮下廚重溫舊夢。

 

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材料有蝦仁。

 

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蚵仔。

 

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培根肉。

把蝦子跟蚵仔放在培根上捲起,並用牙籤將其串入固定。

 

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串好的樣子。

 

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除了蚵仔及蝦仁,還弄了些培根青蔥捲。

 

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拿出新買的油炸鍋,比起傳統瓦斯爐來說除了油溫更容易控制之外,且因為專用炸鍋較深,會比用一般炒菜鍋油炸的方式來得省油有效率。

好的,那麼...主席就位,全體肅立,下油鍋~

 

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成品,其實油炸時間隨個人喜好而定,我個人喜歡比較老脆一點的,所以就炸比較久一些囉。

 

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擺盤上桌,若有塔塔醬搭配會更爽口,我這次則是用在美國買的Peter Luger牛排醬(食記看此)搭配。

此外,因為蚵仔買太多了,最後乾脆裹點粉炸來吃,口感還不輸外面海產攤哩,呵呵^^

吃完可是雄壯威武阿~

杯裏金 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • Cafe Cup
  • 看起來.....

    好油、膽固醇好高,但好好吃啊!

    上帝一定要赦免我的貪嘴
  • 嘿嘿嘿
    快樂迎向三高的懷抱吧
    阿門!

    杯裏金 於 2011/05/04 15:29 回覆

  • bluewhale06
  • 三種小飛熊都愛~好吃好吃~
  • 自己亂搞的小東西
    獻醜了^^

    杯裏金 於 2011/05/05 20:57 回覆

  • 歐~凱倫
  • 媽呀~看起來超對味…但是體重機會壞掉啦~~~
  • 買大一點的體重機就OK啦~
    不夠大的話買起重機也可以喔~

    杯裏金 於 2011/05/05 20:58 回覆

  • J.L.C
  • 雄壯威武是什麼意思ㄚ??
  • 阿就是"延豎剛直"的意思囉~

    杯裏金 於 2011/05/05 20:59 回覆

  • ffila2002
  • 不知道可不可以用烤箱烤喔~
  • 應該是可以的,感覺上好像更健康耶~

    杯裏金 於 2011/05/06 12:12 回覆

  • C & J
  • 杯大哥竟然買了油炸鍋!!!!!……
    是打算常吃油炸食物嗎?!……
    油炸品是高熱量…… 高危險食物呀…
    切記…… 切記…… 請小心食用…… XD
  • 我很少在家炸東西
    那是在美國逛outlet失心瘋買的><
    只好找機會用了

    杯裏金 於 2011/05/08 07:35 回覆