002.jpg

很久很久沒有到兄弟飯店的梅花廳來飲茶囉,記得小時候家人親戚總是愛到這裡或者是六福客棧享用以冒著蒸汽的推車服務到各桌邊的港式飲茶。那種當場選擇的感覺既特別又驚喜!

就算是十幾二十出頭的學生時代也和同學來過幾次,還曾發生過幾次記憶猶新的趣事呢^^ (學生比較窮,記得當時有同學在這裡點皮蛋豆腐,結果菜一上來那位同學被不知情的大伙唸到臭頭,認為來大餐廳吃路邊麵攤就有的皮蛋豆腐太浪費了)

今天就來品嘗一下懷念的滋味吧。

 

003.jpg

跟家人一起來吃,將我們五個人安排在三樓。與二樓的喧騰擾嚷相比,晚上六點半的這兒顯得有點冷清。

 

006.jpg

等了一段時間才開始看到餐車的出現,隨著時代的進步已經變成是塑膠與鋁管製成的輕量化推車了。

 

007.jpg

蠔油芥藍,不過入口的感覺非常冰涼...冬天這樣冷冷的吃還真是有些不適應。

 

009.jpg

要了Menu補點些熱菜。

 

012.jpg

不知是否三樓人還沒滿的關係,總覺得推車上的品項要不是不齊全,就是三三兩兩很寒酸,以前那種人聲鼎沸熱鬧非凡的場景難道只存在於記憶深處了嗎?

服務人員正為我們的灌湯包添上醋汁。

 

016.jpg

灌湯包上桌啦!趕快趁熱食用!

 

013.jpg

三拼上場,油雞燒鴨肉質鮮嫩,滷花枝彈牙,加上旁邊配搭的塊狀泡菜,有種台式古早風情。

 

017.jpg

給小朋友的茶碗蒸。雖說是粵式料理,但有時各家融合一下也是挺不錯的,方便嘛~

 

019.jpg

炸豆腐,沾上些醬汁來吃可說是香酥可口。

 

025.jpg

隨著三樓位子慢慢的坐滿,推車的趟數也漸漸的增加...

接著重頭戲上來了,滿滿是蒸籠的白鐵推車上場!但不知是我記憶模糊了還是現在做法改變了,怎麼這個推車並沒有印象中該有的加熱裝置,而只是很單純的把食物推出來呢?

 

023.jpg

鳳爪,雖賣相不怎樣但滷汁入骨令人回味再三。

 

024.jpg

燒賣,比較令人詬病的是他那已經爛到歪七扭八的蒸籠...

果然是歷史名物阿XD

 

026.jpg

再來上的是鮮蝦腸粉,口味雖OK但是那個倒L型擺著的瘦弱芥藍菜看起來好淒涼阿...

 

奶油白菜.jpg

印象中每次來必點的奶油烤白菜,熱燙燙的芝士風味真令人滿足。

 

031.jpg

Menu裏的菜色,名字已經忘了,以海參、青菜、花枝與肉片拌炒,我還加點了白飯來配。

 

034.jpg

好久沒有吃到的蜜汁火腿,在鳳梨塊之上鋪著淋的滿滿蜜汁的火腿肉,夾在土司麵包裡甜中帶鹹的滋味好懷念。

 

038.jpg 

明蝦外皮油脆蝦肉Q彈,用清爽的生菜葉包裹再一併送入口中,混合的爽脆感妙不可言。

 

040.jpg

滋味平實的蘿蔔糕飽飽肚。

 

春捲.jpg

炸春捲酥而不油蠻不錯的。

 

051.jpg

腐皮捲因為沒嚐到所以就不多做感想。

 

057.jpg  

微甜微甜的馬蹄條做為飯後點心。

 

046.jpg

冰涼的杏仁豆腐。

 

048.jpg

摩摩喳喳配料也算豐富。

 

055.jpg

還來上一碗芝麻糊做為今天的Ending~

 

後記:

兄弟飯店的港式飲茶一直是非常熱門的粵菜場所,尤其是它依然維持著古早的推車型態更是難能可貴,許多老菜色吃到了的確有股懷念感。

不過整體說來,相隔近十年再次來訪卻感覺菜色雖不至於難吃,但卻有種老態龍鍾沒什麼進步的感覺。

尤其是許多推車上的點心都只是微溫...甚至是冰涼的最讓人無法接受!但青菜蘿蔔各有所好,我想推車叫賣的氣氛也是他歷久不衰的其中一個原因吧。

 

兄弟飯店

Add:台北市南京東路三段255號   Tel: (02) 2712-3456

 

創作者介紹
創作者 杯裏金 的頭像
杯裏金

杯裏金

杯裏金 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()